Quel est l'objectif de la checklist "Batch Cooking : La Semaine en 2h 🍱" ?

La méthode ultime pour cuisiner tous vos repas de la semaine en une seule session (dimanche). Gagnez du temps, de l'argent et mangez mieux !

Comment utiliser le modèle "Batch Cooking : La Semaine en 2h 🍱" ?

Vous pouvez démarrer une instance de cette checklist pour l'adapter à vos besoins spécifiques. Elle est composée de plusieurs étapes structurées pour vous guider.

Batch Cooking : La Semaine en 2h 🍱

Ajustes que influyen en el flujo de la checklist

L'astuce est de choisir des plats qui partagent des ingrédients (ex: poivrons pour fajitas ET pour une ratatouille).

Rien de pire que de finir de cuisiner et de ne plus avoir de boîtes. Privilégiez le verre (Pyrex/Ikea) pour réchauffer sans plastique.

Achetez tout en une fois. Ne cuisinez pas le jour des courses si possible, c'est trop fatigant.

Vous allez avoir besoin de place. Commencez avec une cuisine nickel.

Faites-le à la chaîne. Une bassine d'eau, une passoire. On lave tout d'un coup.

Coupez tous les oignons, puis toutes les carottes, etc. Regroupez par type de cuisson (ce qui va au four, ce qui va à la poêle).

Cuisez-les 'Al Dente'. Ils recuiront un peu au réchauffage. Rincez à l'eau froide pour stopper la cuisson.

Pendant que l'eau bout, mettez les légumes durs (courges, patates, carottes) au four à 200°C avec huile et épices. Ça cuit tout seul.

Une fois lancé sous pression, vous n'avez plus à vous en occuper.

Cuisez le poulet ou la viande hachée. Ne mélangez pas tout de suite aux sauces pour plus de flexibilité.

Préparez vos sources de protéines végétales. Le Tofu doit être pressé avant d'être sauté.

Mélangez féculents + légumes + protéines (+ sauce à part si possible).

Ne mettez jamais de plat chaud au frigo ! Laissez tiédir (max 2h dehors) avant de stocker.

Ce qui est mangé lun/mar/mer -> Frigo. Le reste (jeu/ven) -> Congélateur (ou mise sous vide).

On pense qu'on s'en souviendra. C'est faux. Une étiquette évite le 'mystère du congélateur' dans 2 mois.

Batch Cooking : La Semaine en 2h 🍱

Impacto y Satisfacción

📝 Phase 1 : Planification (Vendredi/Samedi)

Choisir 3 à 5 recettes compatibles

Vérifier le stock de Tupperwares

Faire les courses (Drive ou Marché)

🔪 Phase 2 : La Mise en Place (30 min)

Vider le lave-vaisselle et le plan de travail

Laver et éplucher TOUS les légumes

La découpe industrielle

🔥 Phase 3 : Cuisson Optimisée (1h)

Lancer les féculents (Riz, Pâtes, Quinoa)

Plaque de légumes rôtis au four

Lancer le mijoté au Cookeo/Instant Pot

Cuisson des viandes/poissons

Cuisson des légumineuses / Tofu

🧊 Phase 4 : Assemblage & Stockage (30 min)

Assemblage des plats

Refroidissement rapide

La règle du 3 jours

Étiquetage (Date + Contenu)

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